Receta de Manzanas rellenas de Pollo

INGREDIENTES:

500 grs de Pollo
10 grs de Puerro picado
50 grsd de Champiñones cortados en láminas
Jamón cocido cortado en dados
Jengibre a gusto
1/2 Lt de Cerveza
1 cucharada de Miel
Sal a gusto
50 grs de Mantequilla
1/2 Lt de Caldo de Ave

MODO DE PREPARACIÓN:

El primer paso será, mezclar el Pollo previamente picado, con los Champiñones y el Jamón picado.

Como segundo paso, añadir la Miel, el Jengibre y salar a gusto.

Tercer paso: Vaciar cada Manzana. Rellenar con la preparación de Pollo.

Para finalizar, untar las Manzanas con la Mantequilla y verter por encima de ellas, la Cerveza y el Caldo de Ave. Cocinar a fuego moderado, hasta que el Pollo quede cocido.

Servir caliente.

Una buena guarnición para este plato, es la receta de Ensalada Tibia de Garbanzos.

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