Receta de Crema de Champiñones con Avellanas

INGREDIENTES 250 grs de Champiñones cortados en trocitos 100 grs de Avellanas tostadas 3/4 de litro de Caldo de ave 1 taza de Nata líquida Sal a gusto Pimienta a gusto MODO DE PREPARACIÓN El primer paso será, cocer los Champiñones y las Avellanas con el Caldo de Ave y un poco de Sal. Como… Seguir leyendo Receta de Crema de Champiñones con Avellanas

Receta de Olla gitana

INGREDIENTES 400 grs de Garbanzos remojados 200 grs de Judías verdes en trozos 150 grs de Calabaza en trozos 3 Peras en trozos 1 Cebolla picada 2 Tomates maduros pelados y picados 2 dientes de Ajo 15 grs de Almendras tostadas y peladas 1 rebanada de Pan frito 1 cucharada de Pimentón 1 vaso de… Seguir leyendo Receta de Olla gitana

Receta de Manzanas rellenas de Pollo

INGREDIENTES: 500 grs de Pollo 10 grs de Puerro picado 50 grsd de Champiñones cortados en láminas Jamón cocido cortado en dados Jengibre a gusto 1/2 Lt de Cerveza 1 cucharada de Miel Sal a gusto 50 grs de Mantequilla 1/2 Lt de Caldo de Ave MODO DE PREPARACIÓN: El primer paso será, mezclar el… Seguir leyendo Receta de Manzanas rellenas de Pollo

Receta de Arroz Lorraine

INGREDIENTES 3 Tazas de Refresco Cola 2 Tazas de Agua 1 Taza de Arroz 1 diente de Ajo 1 Cebolla 1/2 Pimiento Morrón Verde 2 cucharadas de Uvas pasas 2 cucharadas de Aceite 1 Tomate 1 Cubo de Caldo de Ave 2 cucharadas de Aceitunas negras picadas Sal a gusto Pimienta a gusto MODO DE… Seguir leyendo Receta de Arroz Lorraine

Receta de Crema de Champiñones

INGREDIENTES 200 grs de Champiñones picados finamente 100 grs de Champiñones cortados en láminas 1 Taza de Nata líquida 1 cubo de Caldo de Ave 2 tazas de Leche Sal a gusto Pimienta a gusto MODO DE PREPARACIÓN: El primer paso será, sofreír en una sartén con Mantequilla, los Champiñones picados. Salpimentar. Como segundo paso,… Seguir leyendo Receta de Crema de Champiñones

Receta de Arroz al Ajo

INGREDIENTES 4 tazas Arroz 8 tazas de Caldo de Ave 8 dientes de Ajo 1 Cebolla 400 grs de Guisantes 4 Alcachofas frescas 2 Pimientos 2 papeletas de Azafrán 1 cucharada de Aceite Sal a gusto MODO DE PREPARACIÓN El primer paso será, rehogar la Cebolla y los Ajos picados, junto con el Aceite, en… Seguir leyendo Receta de Arroz al Ajo

Receta de Zucca Giala Marinata

INGREDIENTES 200 cc de Aceite 1 Zapallito 3 dientes de Ajo 30 grs de hojas de Albahaca 2 copas de Vinagre blanco ½ Limón rallado 500 grs de Porotos 1 Cda de Aceite de Oliva 1 Taza de Pan rallado 2 filetes de Anchoas 50 cc de Caldo de Ave 150 grs. de Hígado de… Seguir leyendo Receta de Zucca Giala Marinata