INGREDIENTES
400 grs de Judías negras
1/4 K de Arroz cocido
½ Lt de Agua
1 rama de Perejil
1 hojas de Laurel
1 cucharada de Aceite
Sal a gusto
MODO DE PREPARACIÓN
El primer paso será, remojar las Judías durante 24 horas.
Como segundo paso, hervir las Judías en una olla, junto con ½ Lt de Agua, el Perejil y el Laurel.
Tercer paso: Cuando las Judías estén blandas, quitar de la olla y mezclar con el Arroz cocido. Salar y agregar el Aceite.
Para finalizar, colocar la mezcla en un molde de flan. Dejar reposar por diez minutos y desmoldar.
Servir, decorando el plato con hojas de Perejil.
Este Arroz es una buena guarnición para la receta de Cordero con Pimientos.
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