INGREDIENTES
3 Peras
250 grs de Azúcar
Ramos de Lavanda a gusto
MODO DE PREPARACIÓN
El primer paso será, realizar un caramelo con el Azúcar.
Como segundo paso, cortar las Peras en gajos finos con cáscara y colocarlas en el caramelo caliente. Agregar una taza de agua fría y dejar cocinar las Peras hasta que queden tiernas.
Por último, agregar los ramos de Lavanda y especias a gusto. Retirar las peras y dejar cocinar la salsa hasta que llegue a su punto deseado.
Servir frío
Esta preparación puede acompañarse con la Receta de Cóctel Bernardina.