INGREDIENTES:
400 grs de Sphaguetti
200 grs de Atún en Aceite
2 Tomates
2 dientes de Ajo
1 Pimiento verde
1 Pimiento amarillo
1 dl de Aceite
20 Aceitunas negras
Un puñado de hojas de Albahaca
Una pizca de Orégano en polvo
Sal a gusto
Pimienta a gusto
MODO DE PREPARACIÓN:
El primer paso será, escaldar los Tomates en Agua hirvierndo. Dejar enfríar y pelar. Partir cada Tomate por la mitad y salar, para que pierdan el Agua. Cortar en gajos.
Como segundo paso, cortar los Pimientos en tiras. Triturar los Ajos junto con la mitad de las Hojas de Albahaca.
Tercer paso: Quitar el exceso de Aceite del Atún y desmenuzar.
Para finalizar, hervir los Sphaguetti hasta que queden al dente. Escurrir y colocar en una ensaladera. Añadir los Tomates, las Aceitunas, los Pimientos, el Atún, el Ajo y la Albahaca.
Servir a temperatura ambiente, aliñado con el Aceite, la Pimienta y el Orégano. Decorar con el resto de las hojas de Albahaca.
Un buen postre para este plato, es la receta de Crema de Limón.
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