INGREDIENTES
1/4 kilo de Arroz
4 Clavos de Olor
100 grs de Requesón prensado
1 cucharita de Tomillo
100 grs de Cacahuete
3 cucharitas de Sal
1/2 litro de Agua
Aceite vegetal
MODO DE PREPARACIÓN
El primer paso será, lavar el Arroz con agua fría y dejarlo remojar durante 15 minutos y luego, escurrirlo. Cortar el Queso en cubos y fritarlo a fuego medio hasta que estén bien dorados.
En segundo paso, en una sartén caliente el Aceite vegetal y fria el Clavo de Olor, luego agregue el Arroz y remueva por unos minutos. Agregar el agua salada y el tomillo, baje el fuego. Dejar 20 minutos sin tapar la olla.
En tercer lugar, tostar y pelar el cacahuete, puede hacerlo en el horno, cuidando de rato en rato que no se queme.
Para finalizar, añadir el Cacahuete y el Queso al arroz, cuando esté cocido y apague el fuego. Mezcle todo con una cucharón.
Servir caliente.
Este Arroz es una buena guarnición, para la receta de Albóndigas a la Turca.
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