Receta de Gluten

INGREDIENTES

1K de Harina de Trigo
3 Lt de Agua
Sal a gusto
2 hojas de Laurel
1 pizca de Pimienta
Orégano a gusto

MODO DE PREPARACIÓN

El primer paso será, formar una masa con la Harina de Trigo y el Agua. Dejar remojar, sumergida en un recipiente con Agua, por 3 horas.

Como segundo paso, cambiar el agua varias veces, hasta que haya eliminado el almidón y se forme una masa elástica.

Para finalizar, colocar la masa dentro de una tela bien ajustada. Cocinar dentro de una olla junto con Agua, las hojas de Laurel y el Orégano. Salpimentar. Dejar cocinar por 1 hora.

Servir en pequeños trozos. Agregar a Guisados y Sopas.

Puedes agregar el Gluten a la receta de Guisado Marinero.

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